首先有机农业是为了尊重、保护生态环境。自1962年，自然主义者女科学家雷切尔·路易丝·卡森发表《寂静的春天》，描述了人类可能将面临一个没有鸟、蜜蜂和蝴蝶等，对滴滴涕等化学农药造成的严重危害提出了控诉式的批评，引起了西方社会对“化工主义”的深刻反思，也是倡导“自然主义”的有机农业逐渐展露头角的时间节点。

　　早在1990年，美国就开始实施有机食品法案，该法案规定有机食品生产、处置和加工须使用天然物质，禁止使用人工合成的物质，农药和化肥不得检出。有机农业禁止使用化学合成农药化肥来“拔苗助长”，通过使用天然的生物农药和有机肥，遵从环境生态多样性，提高土壤肥力，进而让整个农业生产过程对环境友好。可以说有机农业的起源和发展的动力就是为了让环境更好。

　　其次是健康与品质，有机农产品的生产过程没有使用化学肥料和化学杀虫剂、除草剂，减少因为农药残留导致的食品安全威胁，有机农产品的种植生育期长，期间可以积累足够多的次生代谢产物，也就是影响农产品口感的“风味因子”，从而使有机农产品的品质更高，风味更好。

　　值得注意的是，不是不用农药化肥的就是有机农产品，有机的门槛并没有这么低。在土地生产转型方面，考虑到某些物质在环境中会残留相当一段时间，土地从生产其他农产品到生产有机农产品需要2～3年的转换期。

　　而不使用肥料的种植会导致土壤肥力逐渐减少，不进行生物防治又会造成农产品品质下降(感染病虫害时，植物会分泌免 疫物质，部分免 疫物质是对人体有害的)，以及导致产量下降甚至绝产绝收。

　　有机农业是禁止使用化肥、化学合成农药、生长调节剂等化学合成物质，而是以有机质肥料、绿肥或无机矿物、生物肥料等来取代化学肥料，再配合轮作、间作等耕作方式，并利用耕作管理、物理防控、生物农药等生防技术取代化学农药抗击病虫害。所以，没农药肥料≠有机农业。

　　使用生物农药及生防技术进行病虫害防治是有机农产品生产不可或缺的一部分，是确保有机农产品的品质和产量的关键因素之一。生物农药来源于大自然，易分解代谢无残留;生物农药提倡主动防治，以预防为主避免病虫害的大爆发,对环境友好这与有机农业的初衷不谋而合。

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