有机蔬菜和无机蔬菜的区别如下：

　　有机蔬菜是生产过程中完全不使用农药、化肥、除草剂、生长调节剂等化学物质，不使用基因工程技术，根据国际有机农业的生产技术标准生产出来，经独立的有机食品认证机构认证允许使用有机食品标志的蔬菜。

　　无机蔬菜种植随意，在养殖过程中会使用化肥及喷洒农药。

　　价格方面也有所不同，有机蔬菜价格比较贵。

　　在购买蔬菜时，有机蔬菜有相关部门认证机构的标识图，无机蔬菜则没有。

　　有机蔬菜的优点如下：

　　环保：指产地环境要求无污染，具有良好的生态条件，生产过程中减少使用或完全不使用化肥、农药等人工合成的化学物质，有效地防止生产过程对环境的污染。

　　安全：在生产过程中，通过严密的监测和控制，防止有毒有害物质在各个环节的污染，确保蔬菜内有毒有害物质的含量在安全标准以下，不构成对人体健康的危害。

　　优质：蔬菜的商品质量要符合标准要求。

　　卫生：不使用尚未充分腐熟的人、畜粪尿，产品中不带有危害人体健康的各种病原菌和寄生虫等。广义的卫生还包括重金属残留及物料内的毒性。

　　营养：蔬菜的内在品质，即品质优良，营养价值和卫生安全指标高。

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